La chipa paraguaya siempre tuvo mucha aceptación. Si bien, antiguamente muchas recetas servían de cena inclusive de almuerzo, el uso más tradicional es para desayuno, media mañana (terere rupara) o media tarde. Hoy en día, es parada obligatoria en nuestros viajes hacia el interior.

Aprende a hacer esta deliciosa receta!

Tanto históricamente como en la actualidad la chipa ha servido para que muchas mujeres y muchas familias pudieran encontrar una forma digna de trabajo independiente y con el cual pudieran mantener a sus hijos o contribuir a la economía doméstica. Esto se hace visible a lo largo de las rutas en Paraguay, donde es común (y se agradece) encontrar puestos de venta de Chipas, siendo las más conocidas, Chipa Barrero, Chiperia María Ana, y la Chiperia Leticia de donde saqué esta receta.