Croquetas de brócoli, zanahoria y patata crujientes

Name: Croquetas de brócoli, zanahoria y patata crujientes
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 zanahoria grande; 1 brócoli mediano; 1 patata mediana; Corn flakes; Harina de trigo; Huevo batido; Queso en polvo; Sal

Verónica Salas @mardesal

Burriana

Una forma diferente de comer verduras 🌱

Croquetas de brócoli, zanahoria y patata crujientes

Verónica Salas @mardesal

Burriana

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Ingredientes

1zanahoria grande
1brócoli mediano
1patata mediana
Corn flakes
Harina de trigo
Huevo batido
Queso en polvo
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos la patata y el brócoli, escurrimos.
2

En un cuenco rallamos la zanahoria e incorporamos el brócoli y la patata bien picados.
3

Mezclamos y añadimos sal al gusto y queso en polvo, de éste he puesto unas tres cucharadas soperas.
4

Machacamos los corn flakes.
5

Ahora sólo hay que coger la mezcla del cuenco, hacer la forma de croqueta y pasar por harina, huevo y corn flakes.
6

Freír en una sartén u hornear hasta que estén doradas. Bon apetit!