Mix de carne para hamburguesas, albóndigas o pan de carne
La receta "700" vale para varios platos. Subí las fotos en marzo, que es cuando preparé esta mezcla por primera vez; pero luego no subí la receta. Quedó en la cola, junto con otras 17. Acá va. Ideal para preparar el sábado, dar forma y mandar al freezer. Para que sea apto celíacos, reemplazar el salvado de avena por 1 taza de quinoa cocida.
Mix de carne para hamburguesas, albóndigas o pan de carne
La receta "700" vale para varios platos. Subí las fotos en marzo, que es cuando preparé esta mezcla por primera vez; pero luego no subí la receta. Quedó en la cola, junto con otras 17. Acá va. Ideal para preparar el sábado, dar forma y mandar al freezer. Para que sea apto celíacos, reemplazar el salvado de avena por 1 taza de quinoa cocida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes y los sabores en un bol. Bien integrados.
- 2
Y. Con las manos húmedas, formamos bolitas del tamaño deseado. Si se las hace más bien grandecitas, se les puede poner relleno, p.e., un trocito de queso.
- 3
Pasar las albóndigas por las semillas o el pan rallado. Se cocinan al horno o se fríen; o se sellan en sartén y luego se terminan de cocinar en una salsa de tomate. Se pueden servir como aperitivo, como plato principal, como integrantes del tuco para los tallarines, etc.
- 4
II. Tomar un bollito de carne de unos 150 gr y darle forma con un corta pasta.
- 5
Disponer entre separadores, para poder freezar.
- 6
Con un kilo de carne salen 6 hamburguesas de poco más de 150 gr c/u o bien unas 30 albóndigas de unos 2 cm de diámetro. También se puede armar un pan de carne relleno.
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