Consomé de cochayuyo

Name: Consomé de cochayuyo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 / 2 paquete de cochallucho; 1 cebolla cortada pluma; 2 dientes ajo picado; 1/2 pimiento cortado en juliana (verde o eojo); 1 zanahoria rallada; verduras verdes (cilantro); sal orégano a gusto

Monica Joost @cook_11974430

reponedor para después de un fin de semana uff

Consomé de cochayuyo

Monica Joost @cook_11974430

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Ingredientes

1/ 2 paquete de cochallucho
1cebolla cortada pluma
2 dientesajo picado
1/2pimiento cortado en juliana (verde o eojo)
1zanahoria rallada
verduras verdes (cilantro)
sal orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Teniendo nuestro cochayuyo cocido lavado y cortado en cuadritos chicos
2

Comenzamos a juntar nuestros ingredientes y sofreímos por unos minutos luego agregamos agua aprox 1 litro (hirviendo) luego tapamos
3

Luego la dejamos que siga hirviendo por unos 10 a 15 minutos
4

Apagamos y colocamos un poco de verduras verde y servimos