Batir los huevos con azúcar y vainilla a punto letra, andadir en forma envolvente y en tres veces la harina tamizada. Hornear en horno precalentado a 180 °C se hornea entre 40 o 50 min. nunca abrir el horno antes de los 30 min. Sabremos que ests listo cuando toma color dorado y al pinchar con un palillo sale seco y sin restos de masa.

Para realizar el bizcochuelo primero se precalienta el horno a 180 °C y se enmateca y enharina solo el fondo de la tortera de manera que el bizcochuelo al creser se adhiera a los costados del molde y no se baje.

Consejos, desmoldar en caliente sobre un paño limpio "lavado sin suavisantes ya que le dejaria el perfume a la torta" y sobre una rejilla para que no se humedezca la base al tocar la masa directamente con el calor. Una vez fríos envolver en papel film y reservar, se podría congelar, duraria más de 4 a 6 meses, sin congelar 4 a 3 días fácil