Flor de calabaza con calabacitas y chile poblano

Name: Flor de calabaza con calabacitas y chile poblano
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 ramilletes flor de calabaza fresca; 2 calabacitas limpias y cortadas en cubos pequeños; 1/3 de cebolla finamente picada; 2 chiles poblanos asados y cortados en tiras delgadas; 3 cucharadas aceite vegetal; C/n consomé de pollo; Al gusto crema (opcional)

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Aquí es muy difícil encontrar la flor de calabaza, no se porqué!!!! Todo el año se da la calabacita, así es que hoy, una señora vendía, unos hermosos ramilletes, y no dudé en comprar 5. Hoy cenaremos gloria de calabaza.

Flor de calabaza con calabacitas y chile poblano

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

5 ramilletesflor de calabaza fresca
2calabacitas limpias y cortadas en cubos pequeños
1/3de cebolla finamente picada
2chiles poblanos asados y cortados en tiras delgadas
3 cucharadasaceite vegetal
C/nconsomé de pollo
Al gustocrema (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una olla calienta el aceite, agrega la cebolla, rajas, calabacitas y sofríe a fuego medio.
2

Limpias las flores corta en julianas incluyendo los tallos.
3

Mezcla y sofríe todo muy bien. Añade el consomé. Deja guisar unos minutos.
4

Puedes comer en tacos, quesadilla.
5

Buen provecho.