Arrollado de carne picada cubierta de panceta.

Name: Arrollado de carne picada cubierta de panceta.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr carne picada; 2 huevos; C/n sal; 1 puñado pan rallado; 1 cda ajo en escamas o en polvo; 8 fetas panceta; 6 fetas jamón; 6 fetas mozzarella; Papel metálico

Mely Quintana @cook_8406165

Fácil y rápida para esos días en que el tiempo no esta a tu favor !

Arrollado de carne picada cubierta de panceta.

Mely Quintana @cook_8406165

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Ingredientes

500 grcarne picada
2huevos
C/nsal
1 puñadopan rallado
1 cdaajo en escamas o en polvo
8 fetaspanceta
6 fetasjamón
6 fetasmozzarella
Papel metálico

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la carne en un recipiente y agregar los 2 huevos, el ajo y la sal.
2

Mezclar con las manos, notarán que se les pega a los dedos, agregar el pan rallado solo para un toque especial seguir mezclando hasta que todo quede bien unido.
3

Mientras tanto forrar una asadera con el papel metálico y sobre el poner las fetas de panceta, agregar la carne mientras la presionamos con las manos o una cuchara para que tape toda la panceta y el papel metálico.
4

Ponemos encima el jamón y la mozzarella de forma que cubra toda la carne, si se quiere pueden agregarle huevo cocidos o lo que quieran en el medio.
5

Enrollamos ayudándonos con más manos, fijarse que no quede papel metálico en el medio, luego cerramos los extremos del papel y le agregamos un poco de aceite a los costados...
6

Lo colocamos a fuego alto por 45 minutos cortamos el papel y nos fijamos si la Panceta ya esta dorada es porque ya esta, si no lo dejamos hasha que dore. Y a disfrutar!