Tortilla de huevo a la mexicana con flor de calabaza

Name: Tortilla de huevo a la mexicana con flor de calabaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 huevos por persona; 2 cucharadas flor de calabaza (ver mi receta de ayer); 1 cucharada aceite por tortilla; 3 cucharadas leche por tortilla; 2 cucharadas queso finamente rallado, el de tu agrado; Recuerda que la flor ya lleva sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ayer guisé flor de calabaza, que dicho sea de paso, me encanta. Hoy fue el desayuno.

Tortilla de huevo a la mexicana con flor de calabaza

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ayer guisé flor de calabaza, que dicho sea de paso, me encanta. Hoy fue el desayuno.

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

2huevos por persona
2 cucharadasflor de calabaza (ver mi receta de ayer)
1 cucharadaaceite por tortilla
3 cucharadasleche por tortilla
2 cucharadasqueso finamente rallado, el de tu agrado
Recuerda que la flor ya lleva sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Calienta un poco la flor.
2

En un tazón bate los huevos muy bien con la leche, agrega las dos cucharadas de flor y el queso.
3

En una sartén caliente añade el aceite y agrega la mezcla.
4

Deja dorar hasta que en las orillas se hagan burbujas, hora de darle la vuelta con la ayuda de un plato. Regresa a la sartén y deja que termine de cocerse.
5

Buen provecho.