Berenjenas rellenas con huevo y nueces
chiaraminutti @cook_1464092
Es una versión diferente, pero con un toque de la cocina árabe e italiana
Berenjenas rellenas con huevo y nueces
Es una versión diferente, pero con un toque de la cocina árabe e italiana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dar un hervor de 5 minutos a las berenjenas y reservar
- 2
En un sartén con aceite rehogar la cebolla, el ajo, el ají, el tomate y salpimentar. Fuera del fuego colocar las nueces, la pulpa de la berenjena y añadir los huevos y integrar todo bien
- 3
YRellenar cada una y colocar en una placa untada con un poco de aceite y hornear entre 10 a 15 minutos o cuando el huevo cuaje. Servir con ensalada de hojas verdes o a elección
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chiaraminutti le encantará ver cómo quedó.
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