Si estás cansado de comer pechuga de pollo sola o no quieres algo tan capeado te recomiendo esta receta, a diferencia del resto, en estas tortitas de pollo el huevo no se bate ni se separa de las yemas, por lo que no se capean, solo se utiliza muy poco aceite.Te recomendamos también probar con diferentes salsas, puede ser las que hay en mi recetario, salsa roja, de chile pasilla, de jitomate, de chile guajillo o chile asado, en esta ocasión las haremos de salsa verde.

Mi hija trabaja y siempre lleva comida hecha en casa. Ayer hice el puré y sobró, así es que decidí hacer estas albóndigas y rellenarlas con el sobrante del puré.

Nada mejor que un buen desayuno, y que mejor que unos huevos fritos con mole. Siempre que preparo mole, guardo para preparar estos huevos rancheros, que a mí en lo particular, me gustan mucho. ॐ

Como los peques están de vacaciones, no hay que desayunar a las carreras. Yo siempre tengo frijoles en casa, y me ayuda mucho para salir de aprietos. Este en un desayuno completo, ideal para disfrutar que se levantan tarde. Huevos, chorizo, frijoles negros refritos.

Hoy decidí preparar para la cena una sencilla ensalada, cuando abrí el refrigerador me acordé que tenía repollo rallado, así que he preparado esta delicia de ensalada con mi aderezo con perejil. ॐ

#CocinaMundial20018 México.Esta receta la improvisé con las cosas que tenia a la mano, el resultado fue exquisito, en serio, me encanto

#DíadelaMadre Cuando yo era pequeña, en casa no se comían tortillas, no había la costumbre, poco a poco la tortilla, fue entrando a casa, y desde entonces la consumimos. Les puedo asegurar que es un excelente alimento y fácil de querer. ॐ

Preparé este puré para comer y como mañana es un día algo complicado, pues con el sobrante del puré preparé estas ricas tortitas, que dicho sea de paso, me encantan.

#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Estas gorditas son deliciosas. Las puedes comprar hechas o hacerlas en casa y rellenar de lo que más te guste. En esta ocasión las rellené de huevo con frijoles refritos y chorizo. Quedaron muy ricas. ॐ

Con esta ensalada se puede acompañar prácticamente lo que sea. #delantaldorado

Esta receta se me ocurrió hoy por la mañana al abrir mi refri y agarré lo que tenía y me quedo un platillo súper rico y delicioso y súper fácil y rápido de hacer…