Chow Mein de chuleta de cerdo ahumada con salsa de chile

Name: Chow Mein de chuleta de cerdo ahumada con salsa de chile
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 chuletas con hueso de carne de cerdo (chuletas de sajonia); 2 "nidos" de fideos finos de arroz (chow mein); 1 chupito Brandy; 1 chupito Salsa agridulce de chile; 1 chupito salsa barbacoa Hunts

Johnny LIZARD @cook_9317062

Barcelona & Camarles

Unos fideos finos de arroz con cerdo ahumado que se hace en 15 minutos.
Una receta de fusión alemana🇩🇪 y asiática🇨🇳

Chow Mein de chuleta de cerdo ahumada con salsa de chile

Johnny LIZARD @cook_9317062

Barcelona & Camarles

Unos fideos finos de arroz con cerdo ahumado que se hace en 15 minutos.
Una receta de fusión alemana🇩🇪 y asiática🇨🇳

Guardada

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Ingredientes

4chuletas con hueso de carne de cerdo (chuletas de sajonia)
2"nidos" de fideos finos de arroz (chow mein)
1 chupitoBrandy
1 chupitoSalsa agridulce de chile
1 chupitosalsa barbacoa Hunts

Guardada

Paso a paso

1

En 1 sartén grande con aceite de oliva pasamos a freír las chuletas
2

Una vez marcadas por ambas caras pasamos a añadir un chupito de brandy
3

Dejamos que reduzca el alcohol y quede algo de líquido en la sartén
4

A continuación añadimos la salsa agridulce de chile
5

Después añadimos la salsa barbacoa Hunts
6

Mezclamos bien las salsas con las chuletas y las dejamos a fuego lento.
7

Una vez cocinadas las pasamos a emplatar y las troceamos separandolas del hueso. Hacemos pedazos pequeños. Reservamos
8

En una olla alta con 1 litro de agua, la ponemos a hervir, cuando alcance el punto de ebullición añadimos los nidos de fideos finos de arroz.
9

Durante 1 minuto les vamos dando vueltas y los sacamos y escurrimos pasado el minuto para parar su cocción.
10

Los pasamos por la sartén con la salsa de las chuletas de cerdo
11

Añadimos los trozos de chuleta y mezcla mos los ingredientes
12

Pasamos a emplatar.