Cóctel de lentejas

Name: Cóctel de lentejas
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 taza lentejas; 1 litro agua; 1 cubo knorr camarón; 2 jitomates picados en cubos pequeños; 1/2 cebolla finamente picada; 3 ramas cilantro finamente picado; 1 limón (el jugo); 1 naranja (el jugo) o; 1/2 taza refresco de naranja; 1/2 taza catsup; 1 chorrito vinagre blanco o salsa bruja; Al gusto Sal y pimienta; Al gusto chile serrano o habanero picado, salsa tabasco, salsa picante embotellada o cualquier elemento picante que más le agrade

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

En ocasiones la economía no favorece a los clásicos antojos de cuaresma. Sin embargo existen opciones muy favorecedoras al bolsillo, como este cóctel, que creanme no le pide nada al de mariscos.

Cóctel de lentejas

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

En ocasiones la economía no favorece a los clásicos antojos de cuaresma. Sin embargo existen opciones muy favorecedoras al bolsillo, como este cóctel, que creanme no le pide nada al de mariscos.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

90 min

4 personas

1/2 tazalentejas
1 litroagua
1 cuboknorr camarón
2jitomates picados en cubos pequeños
1/2cebolla finamente picada
3 ramascilantro finamente picado
1limón (el jugo)
1naranja (el jugo) o
1/2 tazarefresco de naranja
1/2 tazacatsup
1 chorritovinagre blanco o salsa bruja
Al gustoSal y pimienta
Al gustochile serrano o habanero picado, salsa tabasco, salsa picante embotellada o cualquier elemento picante que más le agrade

Guardada

Paso a paso

90 min

1

Lavar las lentejas y hervirlas en el agua hasta que estén blandas, procurando que no les quede mucho líquido. En el último hervor añadir el cubo de knorr apagar y dejar enfriar.
2

Colocar las lentejas en un recipiente de vidrio o barro. Añadir el resto de los ingredientes excepto la sal, revolver muy bien. La sal se agrega después de rectificar la sazón y suele no ser muy necesaria.
3

Servir y adornar con unas rebanadas de aguacate, acompañar con galletas saladas, totopos o tostadas.