Atún en salsa con aceitunas
Como siempre, es imprescindible buen genero
Paso a paso
- 1
Ponemos los tomates en agua hirviendo, cuando la piel empiece a separarse, los sacamos, pelamos y troceamos
- 2
Ponemos el vino en un cazo lo dejamos hervir para que pierda el alcohol y reservamos
- 3
En una sartén freímos, la cebolla, los ajos y el tomate, dejamos pochar, añadimos el pimentón, sal y pimienta y por último el vino
- 4
Trituramos todo y lo echamos en la sartén de nuevo para que se haga bien el tomate, dos minutos antes de retirarlo del fuego, añadimos las aceitunas el eneldo y lo removemos bien
- 5
Salpimentamos el atún, lo hacemos a la plancha vuelta y vuelta
- 6
Servimos la salsa con el atún encima y un poquito de romero
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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