Se cuecen las melvas en una olla con agua y sal y una vez cocidas se les retiran la piel y las espinas. A continuación se lavan las hojas de diente de león con abundante agua y se trocean. Por último, se pican las cebollas de vinagre.

En un bol de cuello ancho se disponen todos lo ingrediente y se aliña con aceite, vinagre y sal.

Se decora con un puñado de aceitunas negras.