Pollo con arroz amarillo

Name: Pollo con arroz amarillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla; Orégano; Sal entrefina; 1 litro caldo de verduras; 2 dientes ajo; 1 puré de tomates; 1 lata tomates permitasAceite de oliva; 1 capsula de azafrán; 1 pollo entero; 2 patas muslos; 1/2 kilogramos arroz; Cantidad 13 personas tiempo 1 hora aproximadamente

Facundo recetas @cook_12142621

Córdoba

Pollo con arroz amarillo

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Ingredientes

1/2pimiento rojo
1cebolla
Orégano
Sal entrefina
1 litrocaldo de verduras
2 dientesajo
1puré de tomates
1 latatomates permitasAceite de oliva
1capsula de azafrán
1pollo entero
2patas muslos
1/2 kilogramosarroz
Cantidad 13 personas tiempo 1 hora aproximadamente

Guardada

Paso a paso

1

Condimentos
2

Trozar el pollo y las dos patas muslos,,, sacarle la piel, condimentar con sal pimienta y orégano
3

Picar el ajo, pimiento y cebolla
4

En un sartén, agregar aceite de oliva, incorporar el arroz, previo haberlo remojado hasta que se vaya el almidón, revolver hasta que cristalice, agregar 1/2 litro de caldo de verduras junto con la cápsula de azafrán
5

Dorar el pollo y después incorpora una lata de tomates peritas
6

Incorporar el arroz
7

Luego la lata de tomates peritas y el puré de tomates
8

Incorporar el arroz amarillo y dejar cocinar hasta que el arroz este a punto
9

Incorporar el 1/2 litro de caldo hasta que termine la cocción y listo
10

Y listo servir con queso parmesano en hebras