Pollo estilo chino con champiñones

Name: Pollo estilo chino con champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 2 lbs pechuga de pollo sin hueso cortada en fajitas; 1/2 libra champiñones en lajas; 2 cucharadas especies asiáticas (jengibre, ajo y sésamo); 1 cucharada aceite para freír; 1/4 de taza de salsa china extra oscura; 2 cucharadas aceite de sésamo; 1 cucharada cilantro picado; 1 cebolla grande blanca cortada en gajos o a la juliana; al gusto Sal marina

cordon castro @cook_9731332

Súper rápida y exquisita

Pollo estilo chino con champiñones

cordon castro @cook_9731332

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Ingredientes

4 raciones

2 lbspechuga de pollo sin hueso cortada en fajitas
1/2 librachampiñones en lajas
2 cucharadasespecies asiáticas (jengibre, ajo y sésamo)
1 cucharadaaceite para freír
1/4 de taza de salsa china extra oscura
2 cucharadasaceite de sésamo
1 cucharadacilantro picado
1cebolla grande blanca cortada en gajos o a la juliana
al gustoSal marina

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y sofreír el pollo en el aceite de cocina, agregarle el sazonador asiático (de preferencia usar un sartén wok) a fuego alto
2

Cuándo el pollo este casi cocido agregar la cebolla, cuando esta está blanqueada, agregar los champiñones lavados... Mover constantemente a fuego alto
3

Cuándo los champiñones se tornaron oscuros, agregar el aceite de sésamo y la salsa china, comprobar sazón y agregarle el cilantro picado, dejar que los ingredientes se integren, sin que se consuma la salsa
4

Servir inmediatamente sobre una cama de arroz blanco... De chupete! 👌