Huevos revueltos enchilados

Name: Huevos revueltos enchilados
Yield: 4 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 6 huevos; 1 cebolla grande picada en cubos; 1 lb. De tomates picados en trozos grandes; 2 chiles jalapeños sin semilla y picados en cubos grandes; C/n Aceite de cocina; al gusto Sal

cordon castro @cook_9731332

Sabrosos para el desayuno o la cena...

Huevos revueltos enchilados

cordon castro @cook_9731332

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Ingredientes

4 raciones

6huevos
1cebolla grande picada en cubos
1 lb. De tomates picados en trozos grandes
2chiles jalapeños sin semilla y picados en cubos grandes
C/nAceite de cocina
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el aceite en un sartén plano grande y agregar la cebolla, cuándo esté transparente agregar los chiles jalapeños, sofreír un poco y agregar el tomate y sofreír unos 2 minutos más...
2

En un bol poner los 6 huevos y mezclarlos, dejarlos caer en el sofrito y agregar sal, dejar que se cuajen los huevos mezclando constantemente
3

Servir de inmediato, acompañados de frijolitos... Si gusta puede agregar jamón cortado en cubos, buen provecho 👌