En un bowl coloca el miguelito en polvo no olvides separar una taza y reservar

Agrega la pulpa de tamarindo, el chamoy líquido y comienza a mezclar, hasta que quede como una masa, déjala reposar unos 30 minutos

Mientras lava las manzanas con agua tibia y sécalas muy bien

Ya listas y pasados los 30 minutos comenzamos toma una porción de la gran masa como del tamaño de una mini albóndiga, si tienes prensa de tortillas mejor toma la mini albóndiga y hazla tortilla ya aplanada toma la manzana y ponla en el medio de la tortilla de chamoy y la vas envolviendo poco a poco hasta cubrirla por completo

Sumerge los palitos en el jugo de limón esto es para que no se oxide la manzana

Ya cubierta la manzana con la masa, introduce el palito de madera (ya pasado por el jugo de limón) por la parte del rabito y ahora pásala por el miguelito en polvo que teníamos reservado déjala secar por 1 hora aproximadamente

Repite este proceso con las demás manzanas, una vez terminadas y después de que ya reposaron alrededor de 1 hora ya las puedes embolsar