Pescados en bara asados
Esta receta es de Nayarit hace ya unos ayeres cuando mis hijos eran pequeños cada año íbamos de vacaciones a Nayarit y en la playa vendían estas brochetas que allá les llaman pescados y camarones envarazados por el juego de palabras EN Bara ASADOS y mi hijo se encontró la receta por ahí y me dijo Ma hay que hacerla y yo feliz de compartirla con ustedes
Pescados en bara asados
Esta receta es de Nayarit hace ya unos ayeres cuando mis hijos eran pequeños cada año íbamos de vacaciones a Nayarit y en la playa vendían estas brochetas que allá les llaman pescados y camarones envarazados por el juego de palabras EN Bara ASADOS y mi hijo se encontró la receta por ahí y me dijo Ma hay que hacerla y yo feliz de compartirla con ustedes
Paso a paso
- 1
Pedir el pescado en filetes gruesos y partir en tiras
- 2
Pelar y limpiar el Camarón
- 3
Hacer las brochetas
- 4
Hervir 2 tazas de agua y desvenar los chiles y poner en remojo
- 5
Pelar los ajos y freír en mantequilla
- 6
Poner la mantequilla con los ajos el achiote, jugo de naranja y los chiles guajillos y licuar, agregar un poco de agua de los chiles
- 7
Sal pimentar las brochetas y pincelar con la salsa
- 8
Rallar la cáscara del limón y espolvorear encima de las brochetas
- 9
Asar por 5 min
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