Trufas de chocolate

Name: Trufas de chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 375 gr. chocolate negro para postres; 250 ml. nata líquida; 2 nueces de mantequilla; 1 chorrito brandy; Para decorar: fideos de chocolate; Cacao en polvo; Almendra picada coco rayado

Paqui Jiménez y sus dulces creaciones @cook_2590335

Si os gusta un bocado cremoso, con un sabor espectacular de chocolate, no dejéis de hacer estas trufas. Son super fáciles de hacer, como todas mis recetas.

Trufas de chocolate

Paqui Jiménez y sus dulces creaciones @cook_2590335

Si os gusta un bocado cremoso, con un sabor espectacular de chocolate, no dejéis de hacer estas trufas. Son super fáciles de hacer, como todas mis recetas.

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Ingredientes

40 minutos

375 gr.chocolate negro para postres
250 ml.nata líquida
2nueces de mantequilla
1 chorritobrandy
Para decorar: fideos de chocolate
Cacao en polvo
Almendra picada coco rayado

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Paso a paso

40 minutos

1

PREPARACIÓN
Ponemos el chocolate y la mantequilla en un bol y fundimos al baño maría...
Hervimos la nata y dejamos templar. Añadimos la nata al chocolate y mezclamos bien. Vertemos el brandy y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Pasa la masa a una fuente baja y deja enfriar en el frigorífico.
2

Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas de postre, coloca porciones de masa sobre un plato limpio y haz bolitas con las manos. A continuación pásalas por el cacao en polvo los fideos de chocolate, el coco y las almendras. Colócalas sobre pequeñas cápsulas o moldes de papel y listas para comer
3

Se aconseja comer las trufas frías, pero lo mejor es consumirlas a temperatura ambiente. De esta forma se aprecia mucho mejor el sabor y la textura.

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Paqui Jiménez y sus dulces creaciones @cook_2590335

jueves, 17 de diciembre de 2015 a las 04:51 PM

Hola corazones soy una repostera por vocación ,Procuro que mis recetas sean sencillas y faciles de hacer. Creo que la cocina tiene que ser un placer, ha veces nos complicamos con recetas muy laboriosas, que yo tambien hago, pero procuro compartir con todos vosotro@s las mas sencillas. Podeis seguirme en mi pagina de facebook,https://www.facebook.com/paquijimenezysusdulcescreaciones/http://paquijimenezysusdulcescreacioness.blogspot.com.es///www.instagram.com/paqui_jimemez_y_sus_dulces/

Comentarios (2)

Kiko @cook_1105399

jueves, 17 de diciembre de 2015 a las 07:43 PM

Paquí, me la quedo, es de mi nivel de dulces, de ahí no paso, ya veremos las Navidades de 2016, si ya se algo más.

Palabra clave

Trufas Chocolate

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