Se pelan las frutas y luego se quita las semilias, en una caserola se mete el vino junto con la ramita de canela, las cáscaras de limón y una cuchara de miel y se ponen a hervir

Después de unos 5 min se añaden las peras y se dejan un par de minutos dentro dándoles la vuelta para que cojan bien el sabor, luego se sacan y se colocan en una fuente de horno y se pone a cada fruta en centro un poco de miel y les metemos al horno 10min a temperatura de 185 grados

Mientras tanto el vino se deja hervir hasta que empieza estar meloso unos 10 min luego se quita y se esta pasando por un colador para que la canela y la cáscaras de limón no se queden a dentro

Al final sacamos las frutas emplatamos dos por comensal y por encima vertimos el vino con miel, se sirve frío o también caliente