En un recipiente incorporamos todos los ingredientes secos para la masa

Agregamos la manteca a temperatura ambiente y los dos huevos. Añadimos la esencia de vainilla.

Mezclamos hasta unir y formar la masa. Luego la llevamos a la heladera por 30 minutos.

Para la crema pastelera, primero disolvemos la maicena en los 100 ml de leche.

En una olla colocamos la mezcla e incorporamos el resto de los ingredientes (azúcar, vainilla, yemas y el resto de la leche). Mezclamos y cocinamos a fuego moderado.

Después de realizada, dejamos enfriar la crema pastelera.

Una vez fría, armamos el pastel. Dividimos la masa en dos, estiramos una mitad, colocamos en la tortera y añadimos la crema. Luego estiramos el resto de la masa y colocamos en forma de tiras. Si lo desean pueden estirarla y cubrir todo el pastel, sin la necesidad de hacer tiras.

Si quieren pueden batir un huevo y ponerle por encima. Luego llevar a horno precalentado y cocinar durante 30 minutos aproximadamente (o hasta que los bordes estén dorados)

Espero que lo disfruten! Es una postre muy delicioso y conocido en España.