Extender la lámina de hojaldre, espolvorearla con azúcar, doblar unos 4 cm de cada lado hacia el centro, echar azúcar en la parte doblada, seguir doblando y echando azúcar hasta acabar la masa, de tal forma que quede como un rulo, poner más azúcar por encima.

Pintar con el huevo batido, cortarla en trozos gruesos, volver a pintarla y separar los trozos para hornearlos, poner papel de horno en la bandeja de horno, colocar los trozos y hornear unos 15 minutos a 190 grados en horno precalentado con calor arriba y abajo, hasta que se vean dorados.

Se hacen de la misma forma que las palmeritas, pero se cortan en trozos más gruesos.

Espero que os gusten.