Alfajor de maicena

Name: Alfajor de maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 huevos; 200 gramos azúcar; 200 gramos maicena; 200 gramos harina; 2 cucharadas esencia de vainilla; 1 cucharada sopera polvo de hornear; 1/4 taza leche(opcional); 100 gramos manteca

Valentin @cook_12366306

Young Uruguay

Alfajor de maicena

Valentin @cook_12366306

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Ingredientes

4huevos
200 gramosazúcar
200 gramosmaicena
200 gramosharina
2 cucharadasesencia de vainilla
1 cucharada soperapolvo de hornear
1/4 tazaleche(opcional)
100 gramosmanteca

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Paso a paso

1

Colocar en un taper el azúcar, manteca, huevos, vainilla y batir 2 minutos.
2

Agregarle la harina, maicena y el polvo de hornear, amasar
3

Amasar e ir incorporarle leche hasta que se forma una masa lisa y suave
4

Estirar la masa hasta llegar al grosor deseado.
5

Cortar las tapas y enlatar
6

Cocinar a 220 grados por 10 minutos
7

Cuando enfríe colocar dulce de leche en una cara de la tapa y tapar con otra
8

Colocar más dulce en la vuelta y decorar con coco rallado

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Valentin @cook_12366306

martes, 24 de abril de 2018 a las 11:37 PM

Young Uruguay

Comentarios (6)

Calu Rehimond @cook_16385581

sábado, 07 de noviembre de 2020 a las 03:16 PM

A mi igual...me quedó líquida.. Pero le agregué 100 gs más de fecula de maíz y 50 gs más de harina, y quedó bien. A la siguiente receta usé las mismas medidas excepto los huevos que puse solamente las yemas, y también quedó bien. La receta está genial. Hay que arriesgarse a implementar cuando algo no sale como esperamos. Tener esta receta me ha venido bien. Muchas Gracias!

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