Llonguet de jamón ibérico
El llonguet es un panecillo tradicional de pan blanco que se suele utilizar para hacer bocadillos y tostadas en Ibiza, en todo Baleares se come pero en cada zona es distinta su forma.
La miga es muy aireada y esponjosa por lo que es perfecto para tostar.
Con un poco de tomate, aceite de oliva y sal, y una loncha de queso fundido o de Jamón Ibérico se convierte en el desayuno ideal.
Llonguet de jamón ibérico
El llonguet es un panecillo tradicional de pan blanco que se suele utilizar para hacer bocadillos y tostadas en Ibiza, en todo Baleares se come pero en cada zona es distinta su forma.
La miga es muy aireada y esponjosa por lo que es perfecto para tostar.
Con un poco de tomate, aceite de oliva y sal, y una loncha de queso fundido o de Jamón Ibérico se convierte en el desayuno ideal.
Paso a paso
- 1
Como bien digo es el desayuno ideal, no solamente en Ibiza sino en toda España, lo primero que haremos será abrir el Llonguet por el centro.
- 2
Lo ponemos a torrar hasta que esté dorado y lo retiramos del calor.
- 3
Partimos el tomate en dos partes y lo restregamos, he escogido la variedad pera porque es mucho más jugosos que el resto, aunque también los de rama tienes su jugo, le añadimos sal y un buen chorro de aceite.
- 4
Sólo nos resta colocar el Jamón como mejor nos parezca.
- 5
Ponemos el Llonguet ya relleno sobre un plato, añadimos unas aceitunas del tipo Aragón que me vuelven loco por eso las recomiendo y un par de lonchas de un buen queso manchego, nos trasladará el desayuno por toda España, buen provecho !!!
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