Se fríe el pollo, con el mismo aceite se fríe la patata cortada como para tortilla
Echando un poco antes de apartar el champiñón y la zanahoria.
Ponemos todo con el vino apartándolas patata raspara el final.
Dejamos hervir unos 30 min. Y añadimos las patatas junto con los clavos y los ajos picados.