Torta Caprese (sin T.A.C C)

Name: Torta Caprese (sin T.A.C C)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Chocolate semiamargo; 170 gr Manteca; 3 Claras; 3 Yemas; 100 gr Azúcar; 1 pizca Sal; a/g Escencia de vainilla; a/g Azucar impalpable; a/g Almendras tostadas; 1 pizca Polvo de hornear; 15 gr Fécula de maíz

Lucia Perrone @lu_perrone

General Belgrano Bs.As

Por diferentes razones hace mucho no ando por aca, pero aca estoy y paso a dejar esta torta RIQUISIMA !!
Q lo disfruten ❤

Torta Caprese (sin T.A.C C)

Lucia Perrone @lu_perrone

General Belgrano Bs.As

Por diferentes razones hace mucho no ando por aca, pero aca estoy y paso a dejar esta torta RIQUISIMA !!
Q lo disfruten ❤

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

200 grChocolate semiamargo
170 grManteca
3Claras
3Yemas
100 grAzúcar
1 pizcaSal
a/gEscencia de vainilla
a/gAzucar impalpable
a/gAlmendras tostadas
1 pizcaPolvo de hornear
15 grFécula de maíz

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Alistar los ingredientes:
2

Poner en chocolate junto con la manteca a baño maria y unir bien los ingredientes.
3

Separar las claras y las yemas.
Batir las claras con la sal hasta que tome consistencia.
Blanquear las yemas con el azúcar.
4

Mezclar las yemas blanqueadas con mezcla de chocolate derretido, agregar el polvo de hornear, la fécula de maíz y revolver.
5

Agregar las claras y con una espátula mezclar con movimientos envolventes.
Saborizar con esencia de vainilla. Volcar las almendras y verter en un molde redondo.
6

Llevar a un horno precalentado a fuego medio por 30 minutos.
Retirar y decorar con azucar impalpable.