Salmón asado con patatas

Name: Salmón asado con patatas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 salmón a rodajas (en mi caso era de 2 kg); 4 patatas grandes; 2 tomates maduros; 3 ajos; Pimienta; Sal; Orégano; Hierbas provenzales; Perejil; 200 ml vino blanco; aove

Nuria_Es @nuriaes

Murcia - Albacete

Harta de comer siempre el salmón a la plancha: una buena opción es hacerlo asado con especias y patatas. Muy fácil y rico!

Salmón asado con patatas

Nuria_Es @nuriaes

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Harta de comer siempre el salmón a la plancha: una buena opción es hacerlo asado con especias y patatas. Muy fácil y rico!

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Ingredientes

6 raciones

1salmón a rodajas (en mi caso era de 2 kg)
4patatas grandes
2tomates maduros
3ajos
Pimienta
Sal
Orégano
Hierbas provenzales
Perejil
200 mlvino blanco
aove

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 °C
2

Pelar las patatas y partirlas en rodajas de 1 cm de grosor y colocarlas sobre una bandeja de horno impregnada en aceite o con un papel de cocina para que no se peguen en ella
3

Cortar los tomates en 8 gajos cada uno y colocar sobre las patatas
4

Colocar el salmón encima
5

Pelar y picar los ajos y mezclar con las especias y el vino y añadir a la bandeja por encima cubriendo todo
6

Verter AOVE sobre las patatas y el salmón, pero no mucho porque el salmón es bastante graso
7

Hornear unos 45-60 minutos y listo!
8

Opcional: también puedes hacerlo con el salmón en lomos

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Nuria_Es @nuriaes

jueves, 26 de abril de 2018 a las 07:51 PM

Murcia - Albacete

Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!

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Salmón Asar Patatas

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