Enchiladas verdes saludables

Name: Enchiladas verdes saludables
Cuisine: mejicanas
Ingredients: C/n Tortillas de maíz; 500 gr tomatillo; 1 chile serrano; 1 ramas cilantro; 1 trocito cebolla; 1 diente ajo; 1 cubo consomé de pollo (opcional); al gusto Sal y pimienta; Para el relleno: queso con espinacas; Pechuga deshebrada con espinacas, con queso y frijol; Para acompañar:; Ensalada fresca, lechugas, tomate, pepino, aguacate

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

S.O.S
Me gusta preparar estas enchiladas ya que aparte de deliciosas te ahorras unas calorías😉 y disfrutarás de una rica comida

Enchiladas verdes saludables

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

S.O.S
Me gusta preparar estas enchiladas ya que aparte de deliciosas te ahorras unas calorías😉 y disfrutarás de una rica comida

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Ingredientes

C/nTortillas de maíz
500 grtomatillo
1chile serrano
1 ramascilantro
1 trocitocebolla
1 dienteajo
1 cuboconsomé de pollo (opcional)
al gustoSal y pimienta
Para el relleno: queso con espinacas
Pechuga deshebrada con espinacas, con queso y frijol
Para acompañar:
Ensalada fresca, lechugas, tomate, pepino, aguacate

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Paso a paso

1

Poner a hervir agua, cuando esté en ebullición agregar los tomatillos, chile, ajo y cebolla. Cuando empiece a cambiar de color apagar fuego y reservar, pasar a licuar todo con el cilantro, poner a calentar la salsa y sazonar.
2

Tomar una tortilla agregar queso y espinacas doblar y ponerla sobre el comal cuando comience a dorar retirar.
3

Servir agregando la salsa encima, y a disfrutar!
4

Salen deliciosas, a pesar que no se pasó por aceite la tortilla ni se guiso la salsa 😋😉