Vuelve las galletas boronas y ponlas al fondo de un recipiente de vidrio o cualquiera que sea práctico para llevar en la lonchera. Después agrega dos cucharaditas de mermelada.

En un pocillo o recipiente aparte, vierte las semillas de chía, la stevia y revuelve. Después, agrega la leche de coco y mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Vierte las semillas de chía con leche de coco en el recipiente final, agrega una capita de mermelada de fresa (yo puse dos cucharaditas) y ponle el chocolate triturado encima. Guarda en la nevera por mínimo 4 horas, yo lo dejé toda la noche.