Jitomate asado en horno con tequila y chile verde para tacos

Name: Jitomate asado en horno con tequila y chile verde para tacos
Yield: 4 gentes
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 12 jitomates asado y sudados; molcajete de salsa martajada de:; chiles verdes o cuaresmeños asados; molida con sal y ajo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Improvisar cuando no llega la comida no era fácil en tiempos pasados, en el rancho pa quitar el hambre hacían este truco, jitomates con salsa de chile verde pa llenar panzas

Jitomate asado en horno con tequila y chile verde para tacos

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Improvisar cuando no llega la comida no era fácil en tiempos pasados, en el rancho pa quitar el hambre hacían este truco, jitomates con salsa de chile verde pa llenar panzas

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Ingredientes

4 gentes

12jitomates asado y sudados
molcajete de salsa martajada de:
chiles verdes o cuaresmeños asados
molida con sal y ajo

Guardada

Paso a paso

1

Recordemos que para las salsas en molcajete se muele primero ajo crudo sal y luego agregamos el chile, esta salsa es de cuaresmeño o en el bajío conocido como serrano, deben estar asados para molerlos con el malacate del molcajete.