Deshuesar la pata muslo, cortarla bien chiquita.

Cortar la cebolla en cubitos chicos y el pimiento.. una vez cortados los cocinamos con un chorrito de aceite y le colocamos los condimentos

Mientras se cocinan cortamos los zapallitos por la mitad y los vamos cocinando entre agua caliente, cuando estén blandos los sacamos del agua..con una cuchara le sacamos el relleno (lo dejamos a un costado por ahora)

Cuando estén las cebollas y los pimientos colocamos el pollo para que se cocine, una vez que se cocine le agregamos un poco de queso para que se derrita y le de sabor

Le agregamos el relleno de los zapallitos y mezclamos.

En una bandeja del horno colocamos un chorrito de aceite y ponemos los zapallitos y los rellenamos con lo recién preparado

Para decorar le podes poner queso para que se derrita arriba.

Cada uno le puede poner los condimentos que más les gusten.. yo lo hice muy light