Ñoquis livianitos

Name: Ñoquis livianitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papa; 1 huevo; c/n Harina; Maicena; Sal y pimienta a gusto

Ingredientes

1

Pelar las papas cortarlas en cubitos y poner a hervir.
2

Cuando las papas ya estén pasarlas por el colador y pisarlas. Hacer puré
3

Dejar enfriar (así usamos menos harina y no quedan pesados) poner el huevo la sal y la pimienta mezclar poner un poco de maizena y harina.
4

Formar una masa. Estirar formando tiras no finas y cortar en cubitos
5

Darle forma y ponerlos en una olla con agua caliente.
6

Acompañar con la salsa que más les guste (la mía es una salsa bolognesa)