Entra al reto. Soufflé de coliflor

Name: Entra al reto. Soufflé de coliflor
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 coliflor mediana; 300 grns de jamón de pierna, rebanada muy delgada y picada; 1/4 de crema; 200 grms queso rallado gouda, manchego, Chihuahua; C/n sal y pimienta; 3 huevos

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este soufflé, además de ser delicioso, es sumamente fácil.

Entra al reto. Soufflé de coliflor

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este soufflé, además de ser delicioso, es sumamente fácil.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1coliflor mediana
300grns de jamón de pierna, rebanada muy delgada y picada
1/4de crema
200 grmsqueso rallado gouda, manchego, Chihuahua
C/nsal y pimienta
3huevos

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lo primero es cortar en ramilletes pequeños la coliflor y llevar a hervir en suficiente agua. Que no se sobrecueza.
2

Bate las claras a punto de turrón y agrega las yemas.
3

Una vez cocida la coliflor saca y escurre muy bien, si es necesario corta los ramilletes en pedazos más pequeños.
4

En un tazón mezcla la coliflor, jamón, crema lleva a un molde apto para horno, previamente engrasado.
5

Ahora cubre con el queso y baña con el huevo.
6

Hornea por unos 15-20 minutos, o hasta que esté dorado.
7

Buen provecho.