Poner el peceto a hervir con las verduras (podes ir al verdulero y decirle que te verduritas, tienen unas bandejas ya preparadas) durante 1 hora y media, lo dejas enfriar en el agua, después lo sacas y lo pone en la heladera. Lo llevas al almacén y que te lo corte en la fiambrera, o sino lo cortas lo más finito que puedas.

Podes usar la mayonesa comprada o hacer vos la mayonesa casera. Para hacerla caserita: pones en la procesadora, un huevo sal, 4 cucharadas de jugo de limón, y una apretada de sabora o mostaza (una cucharadita), proceso tres segundos para que se mezcle todo un poco. Después lo pones a procesar y le agregas el aceite en forma de hilo, cuando el surco se hace mas profundo y ves el fondo, ya esta, paras y la probas. (la cantidad de aceite es según la necesaria)

Para hacer la salsa del vital tome: pones la mayonesa, el atún, las sardinas y la crema y procesas. Listo
En una fuente de mesa pones una capa de mayonesa en el fondo de la fuente, arriba las rodajas de peceto, otra poco de salsa y otra vez receto, así hasta completar, tiene que quedar bien cubierto. Lo pones en la heladera hasta el momento de servir.

¿Cómo aprovechar el peceto que te sobro del vitel tone?
Te sobro vital tome, aprovecha las sobras!!! Compra 1 pote de casancrem o cualquier queso crema y pica bien chiquito un ramito de cibolette y mezclas. Escurri la carne del vital tome que te sobro y arma unos ricos sandwiches para el almuerzo o para llevar sanwichitos a la playa, quedan deliciosos!!