Antes de empezar pelamos y rayamos la zanahoria con un rayador fino y las apartamos en un plato. pelamos las nueces y las partimos en trozos y también las apartamos. En un plato echamos la harina y la levadura y la mezclamos toda muy bien y también lo reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que se mezclen bien y se quede una mezcla homogénea

Vertemos el yogur y el aceite a la mezcla y batimos para que se mezcle todo bien

Vamos incorporando poco a poco la harina con la levadura que teníamos apartada y vamos batiendo para que no se nos hagan grumos

Incorporamos la zanahoria,las nueces y la canela y las integramos bien a la mezcla.

Precalentamos el horno a 180° y mientras se calienta vamos a coger el molde del bizcocho y lo impregnamos todo muy bien de mantequilla(si no tenemos mantequilla utilizaremos harina)

Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno a 180° durante 25-30minutos.

Le dejamos enfriar un poco y le desmoldamos. y listo!