Relleno para tacos en wok
Juan Mayora @cook_12446229
Paso a paso
- 1
Cortar los morrones y las cebollas en juliana y picar los dientes de ajo.
- 2
Cortar la carne en tiras delgadas.
- 3
Incorporar en el wok los aceites y la grasa.
- 4
Rehogar los morrones y las cebollas.
- 5
Una vez que estos estén "transparentes" desglasar con el vino, esperar a que evapore el alcohol e incorporar la carne.
- 6
Saltear la carne con los ingredientes anteriormente mencionados.
- 7
Incorporar los tomates cubeteados y los triturados.
- 8
Incorporar los condimentos a gusto.
- 9
Cubrir con papel aluminio y dejar cocinar entre 40 y 60 minutos a fuego corona.
- 10
Terminar la cocción con perejil picado o tomillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Mayora le encantará ver cómo quedó.
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