Con los ingredientes listos

En una olla a presión colocamos los huesitos con un poco de aceite la cebolla cortada en 4 el pimiento morrón cortado en 2 y la zanahoria rallada y los aliños

Luego la cubrimos con bastante agua para preparar nuestro caldo tapamos y dejamos que hierva por unos 40 minutos aprox puede ser un poco menos revisar como va para que quede bien concentrado nuestro caldo

Preparamos la masa con agua calientita como si estuviésemos haciendo pan recuerden es sólo harina sal y agua calientita

Amasamos bien

Una vez lista procedemos a estirar la masa como para empanadas

Cortamos a lo largo con un cuchillo de 3 dedos de ancho aprox

Una vez listo nuestro caldo de huesos incorporamos nuestras masitas cortandolas con nuestros dedos del tamaño que lo prefiera rebueba para incorporar bien nuestras masitas y que no se nos peguen una con otras

Dejamos que hierva por unos minutos para que se cuezan y agregamos nuestras claras de huevo y rebolvemos

Apagar y servir con una rica verdura verde sobre nuestro plato

Lista nuestras pantrucas