Machaca res con huevo estilo Sonora
Desde niña en mi casa al ser mi bisabuela del norte nos preparaba la bendita Machaca original de Sonora que si era de burro que si era de Venado para mí siempre fue una delicia
Machaca res con huevo estilo Sonora
Desde niña en mi casa al ser mi bisabuela del norte nos preparaba la bendita Machaca original de Sonora que si era de burro que si era de Venado para mí siempre fue una delicia
Paso a paso
- 1
Se sofríe un poco la machaca yo le pongo un chile serrano entero
- 2
Se incorpora la cebolla al fuego lento
- 3
Se incorpora el jitomate picado
- 4
Se ponen los huevos que sean a tu gusto o necesitas, yo usé 6 pero puedes poner hasta 4 más sin problemas
- 5
Agrega el caldo de pollo en polvo una cucharada
- 6
Sal pimienta a tu gusto, ojo no pongas mucha sal ya que la machaca es naturalmente salada, y revuelve los huevos
- 7
Incorpora el huevo revuelto a la sartén de la machaca a fuego medio
- 8
Ya que se fría el huevo puedes hacer unos tacos, unas burras, o servir así en el plato acompañado de frijoles o sopa de arroz
- 9
Mmm invita a tu familia a probar
- 10
A comer se ha dicho, aquí mi hijo Iñaki Leon que dice que es SUJETO DE PRUEBAS DE ALIMENTOS
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