Cus-cús con pollo y huevo

Name: Cus-cús con pollo y huevo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 75 g. Pimiento verde; 75 g. Pimiento rojo; 75 g. Pimiento amarillo; 50 g. Zanahoria; 75 g. Cebolla; 1 - Diente de ajo; 2 - Pastillas caldo de ave; 5 g. Sal; 500 g. Pechuga de pollo; 50 g. Aceite de oliva; 200 g. Cus-cús; 800 g. Agua; 4 - Huevos

pedromariapapper @cook_12179994

Mucho mejor con pollo que con cordero al menos para mi gusto... (El pollo es mucho más suave). Un plato saciante y muy económico. #Jugandoenlacocina.

Cus-cús con pollo y huevo

pedromariapapper @cook_12179994

Mucho mejor con pollo que con cordero al menos para mi gusto... (El pollo es mucho más suave). Un plato saciante y muy económico. #Jugandoenlacocina.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos 🕓

4 raciones

75 g.Pimiento verde
75 g.Pimiento rojo
75 g.Pimiento amarillo
50 g.Zanahoria
75 g.Cebolla
1- Diente de ajo
2- Pastillas caldo de ave
5 g.Sal
500 g.Pechuga de pollo
50 g.Aceite de oliva
200 g.Cus-cús
800 g.Agua
4- Huevos

Guardada

Paso a paso

30 minutos 🕓

1

En una sartén añadimos el aceite, los pimientos y zanahorias picados en trocitos, el ajo, la cebolla y la sal. Sofreímos 5-6 minutos.
2

Vertemos las pechugas de pollo cortadas a tiras. Sofreímos 2 minutos.
3

Añadimos el agua y las pastillas de caldo y hervimos durante 10 minutos hasta que reduzca un poco.
4

Retirar del fuego y agregar el cuscús inmediatamente, remover bien mezclando y dejar reposar 5 minutos.(El Cus-cús se cocinara con el calor residual).
5

Por último, freímos los huevos y servimos encima del Cus-cús.
6

Yo le añadí unos nuggets de pollo.(Esto es opcional).
7

Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌