Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 150 ºC con calor arriba y abajo.
- 2
En una fuente, mezcla el queso crema y las yemas. Si están bien mezclados, pon nata y mezcla. Y después pon maizena y mezcla.
- 3
Monta las claras en otro recipiente hasta que esponjen. Mientras este paso añade dividido en 3 veces el azúcar (1/3 cada vez).
- 4
Mezcla la masa 1 y las claras montadas con cuidado para no perder el aire que hay dentro.
- 5
En el molde, es bueno usar papel vegetal para que salga bien. Vierte la masa en el molde, cuidado porque crece mucho.
- 6
Pon la fuente con el molde en la parte más baja del horno. Y vierte un poquito de agua caliente. Cuece al baño maría a 150 ºC 1 hora y 15 minutos.
- 7
Después de sacar del horno, enfríala al menos 3 horas en el frigo. Y cómela con café con leche, más vale con sombra.
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