Primero los albumes tienen que estar a temperatura ambiente. Batir con una batidora los albumes junto a el azúcar normal y las pulpa de vainilla. Cuando la masa esta muy firme añadir la harina, la levadura tamizadas.

Con una espátula mezclar la masa con movimientos envolventes desde arriba hacia abajo. Hacer lo mismo añadiendo el licor.

Ante de empezar todo eso, calentar el horno a 160 grados. Verter la masa en el molde elegido y con la espátula arreglamos la misma hasta que arriba quede bien lisa. Ponemos en el horno y cocinamos el bizcocho para 30 minutos. Hacer la siempre conocida técnica del palillo si sale limpio el bizcocho es a punto.

Meter a enfriar el bizcocho boca abajo y cuando es frío con un cuchillo dando la vuelta con cuidado en el perímetro sacamos el dulce. Vertemos azúcar glass como se nota en la foto y a comer.

Gracias por leer mis recetas.