Bizcocho de harina de arroz, sin gluten, sin lactosa

Name: Bizcocho de harina de arroz, sin gluten, sin lactosa
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr. harina de arroz; 100 gr. Maizena o harina fina de maíz; 220 gr. azúcar; 6 huevos L; 125 cl. leche (en mi caso sin lactosa); 150 gr. mantequilla (en mi caso sin lactosa); Ralladura de 1 limón; 2 cucharadas levadura; Azúcar glas para decorar

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

doloresgarrido

Bizcocho de harina de arroz, sin gluten, sin lactosa

javilowin @cook_9148682

doloresgarrido

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Ingredientes

350 gr.harina de arroz
100 gr.Maizena o harina fina de maíz
220 gr.azúcar
6huevos L
125 cl.leche (en mi caso sin lactosa)
150 gr.mantequilla (en mi caso sin lactosa)
Ralladura de 1 limón
2 cucharadaslevadura
Azúcar glas para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
2

Preparamos todos los ingredientes
3

Preparamos el molde que vamos a utilizar, engrasamos con mantequilla base y paredes, forramos con papel de hornear y sobre el papel volvemos a engrasar base y paredes, reservamos
4

En un bol ponemos la mantequilla derretida y el azúcar, batimos muy bien
5

Cuando tengamos una crema blanquecina añadimos la ralladura del limón y mezclamos
6

Sin dejar de batir añadimos los huevos de uno en uno, añadir la leche, siempre con la batidora encendida, añadir poco a poco la harina de arroz sin dejar de batir en ningún momento, añadir la Maizena y seguir batiendo y por último añadir la levadura sin dejar de batir, obtendremos una masa muy esponjosa
7

La ponemos en el molde ya preparado
8

Metemos en el horno durante 50 minutos más o menos, comprobar con aguja que sale seca
9

Dejar enfriar un poco y desmoldar
10

Decorar con azúcar glas
11

Listo para comer