Precalentar el horno según fabricante. Poner la masa en una bandeja en la que habremos puesto papel de hornear. Cubrir la masa con el pisto.

Cubrir el pisto con el queso rallado.

Espolvorear con el orégano.

Cubrir la base con la otra masa de empanada.

Cerrar los bordes, aplastándolos con la ayuda de un tenedor pequeño.

Pinchar la masa superior.

Pintar la empanada con el huevo batido.

Espolvorear con las semillas de sésamo.

Hornear.