Usamos solo las hijas de la albahaca y la pasamon ppr la batidora hasta qie se haga una especie de pasta.

Añadiremos aceite de oliva virgen extra para diluirla y a continuación añadiremos la almendra en polvo y el parmesano en polvo.

Mezclaremos todo muy bien y lista para servir en nuestros platos.

Si las almendra y el queso parmesano no lo tuvieramos en plovo y por el contrario, lo tuvieramos enteros, deberemos pasarlos por la picadora bastante tiempo y a alta velocidad para hacerlos polvo previamente.

En el caso de las almendras, yo las uso pues me gusta más que con piñones, que es el ingrediente original en la receta. También aconsejo usar nueces en lugar de piñones o almendras, le dará un toque muy personal. Que la disfruten