Pollo al Curry

Name: Pollo al Curry
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 gr. filete de pollo cortados en cubitos o tiras delgadas; 1 cebolla picada; 3 cdas. crema o leche de coco; 2 cdas. curry; 1 cda. cúrcuma molida; 1 cda. concentrado de tomate ó puré de tomate; al gusto Sal; Aceite de oliva

Gabriela Hernández @cook_4067181

México

Tomada de la página Sabores de Upsocl.

Pollo al Curry

Gabriela Hernández @cook_4067181

México

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Ingredientes

25 minutos

5 raciones

800 gr.filete de pollo cortados en cubitos o tiras delgadas
1cebolla picada
3 cdas.crema o leche de coco
2 cdas.curry
1 cda.cúrcuma molida
1 cda.concentrado de tomate ó puré de tomate
al gustoSal
Aceite de oliva

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Paso a paso

25 minutos

1

Freír la cebolla picada en el aceite de oliva hasta que esté transparente
2

Añadir el concentrado de tomate. En mi caso usé puré de tomate condimentado.
3

Añadir el curry, cúrcuma molida y sal.
4

Integrar bien la cebolla con los condimentos agregados.
5

Agregar el pollo en cubitos o tiras.
6

Cocinar durante 12 minutos y agregar la crema o leche de coco.
7

Cocinar por 5 minutos más o hasta que termine de cocerse el pollo. Servir con arroz blanco.

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Gabriela Hernández @cook_4067181

viernes, 08 de enero de 2016 a las 12:15 AM

México

Me gusta mucho cocinar pero no lavar los trastes que uso en mis experimentos.Mexicana con su buena gastronomía... y su harto chile.

Comentarios (2)

Elena @SOSelenaenlacocina

jueves, 21 de enero de 2016 a las 11:16 AM

pues super buena idea!! :) Lo mejor de todo es lanzarse a la cocina sin miedo!! :) La próx vez una foto con más luz para q la veamos super clara!! Pero aun así me imagino que debió quedarte super rico

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