Caldo de Res

Name: Caldo de Res
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gr espaldilla de res; 4 zanahorias grandes; 5 papas grandes; 3 elotes; 3 chayotes; 1 ajo; Sal pimienta; pizca Orégano; pizca Laurel; pizca Pimienta; pizca Tomillo; pizca Clavos; 1 gasa para curacion grande; Cilantro; 1/2 cebolla

Danny cole @cook_4501023

Puerto / Ciudad

Es el típico caldito que prepara la mami cuando andas achicopalado

Caldo de Res

Danny cole @cook_4501023

Puerto / Ciudad

Es el típico caldito que prepara la mami cuando andas achicopalado

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Ingredientes

600 grespaldilla de res
4zanahorias grandes
5papas grandes
3elotes
3chayotes
1ajo
Sal pimienta
pizcaOrégano
pizcaLaurel
pizcaPimienta
pizcaTomillo
pizcaClavos
1gasa para curacion grande
Cilantro
1/2cebolla

Guardada

Paso a paso

1

En una olla con 3 litros de agua ponemos a hervir la carne y los elotes troceados cuecen más rápido
2

En la gasa ponemos todas las especies y amarramos muy bien corta los vegetales en cubos medianos
3

Ponemos cebolla ajo y poco cilantro, una vez suavizados licúa y regresa a la olla, ya que esta hirviendo retiramos la carne para que no se cueza de más e incorporamos la zanahoria y el chayote 3 min. Retiramos y ponemos la papa, una vez que suavice incorporamos todo dejamos 3 min. Y sale caldazo de res y buen provecho