Chipá correntino
Chipá: deriva del guaraní y se trata de un pan pequeño realizado con harina de mandioca, queso, manteca, leche y sal. También se le puede añadir levadura en polvo y/o jugo de naranja y/o anís y/o aceite en lugar de manteca.
Esta preparación es el resultado del encuentro entre guaraníes y jesuitas a partir del siglo XVII en América del Sur. Es un plato típico de Paraguay, del Nordeste Argentino y también del Suroeste Brasileño.
Chipá correntino
Chipá: deriva del guaraní y se trata de un pan pequeño realizado con harina de mandioca, queso, manteca, leche y sal. También se le puede añadir levadura en polvo y/o jugo de naranja y/o anís y/o aceite en lugar de manteca.
Esta preparación es el resultado del encuentro entre guaraníes y jesuitas a partir del siglo XVII en América del Sur. Es un plato típico de Paraguay, del Nordeste Argentino y también del Suroeste Brasileño.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol el almidón hacer un hueco y colocar los huevos, la manteca, la sal y los quesos y mezclelo con las manos.
- 2
Una vez integrados los ingredientes agregue la leche de a poco hasta ver que se haga una masa compacta.
- 3
Dele la forma deseada (bolitas, pancitos, roscas) coloque en una fuente lleve al horno a 200 grados si es horno eléctrico, o media temperatura en la horno de la cocina hasta que se dore, 10 minutos aproximadamente. Y listo!
- 4
Tips: deje la masa en un plástico dentro de la heladera 10 minutos aproximadamente antes de llevarlos al horno. (Opcional)
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