Crema de Setas y Champiñones
Hoy un plato de cuchara con varios tipos de setas
Paso a paso
- 1
En una cacerola grande a fuego medio-alto, derretimos la mantequilla, luego agregamos la cebolla y pochamos unos 3 minutos. Agregamos el ajo y revolvemos, luego cocinamos por 1 minuto más.
- 2
Agregamos las setas y los champiñones, la sal, la pimienta y cocinamos hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
- 3
Incorporamos la harina y revolvemos para que se combinen
- 4
Ahora el vino blanco, seguimos revolviendo y cocinamos hasta que estén combinados, aproximadamente 1 minuto
- 5
Agregamos el caldo de verduras y cocinamos, a fuego lento, durante 15 minutos.
- 6
Ahora incorporamos la nata líquida para espesar y revolvemos para combinar
- 7
Pasamos por la batidora para eliminar los tropezones en la medida que más nos guste.
- 8
Servimos
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