Sopa de higadillos y menudillos

Name: Sopa de higadillos y menudillos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g higadillos; 1 cebolla pequeña; 3 dientes ajo; Fideos; Perejil; 1 litro agua; 1 pastilla caldo de carne

Ainohika @ainohika

Murcia

#Recetasdefindemes Una receta de las de antes, por un poco más de 2 euros tenemos una comida contundente y sabrosa.

Sopa de higadillos y menudillos

Ainohika @ainohika

Murcia

#Recetasdefindemes Una receta de las de antes, por un poco más de 2 euros tenemos una comida contundente y sabrosa.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

200 ghigadillos
1cebolla pequeña
3 dientesajo
Fideos
Perejil
1 litroagua
1 pastillacaldo de carne

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Limpiamos y cortamos los higadillos y menudillos. Cuidado si llevan hiel hay que quitársela sin que se rompa. En una olla echamos un chorro de aceite de oliva y en él freímos el ajo y la cebolla bien picado.
2

Cuando esté pochado añadimos los higadillos y menudillos. Y freímos unos 10 minutos todo junto.
3

Echamos el agua, la pastilla de carne y sal al gusto y dejamos a fuego lento durante 45 minutos. Añadimos los fideos los últimos 5 minutos y servimos.